和歌山・九度山柿の干し柿
今日も快晴、青空です
先の古社寺参詣に行った和歌山・奈良で、大好きな柿を買っていました
柿シーズン中で、行く先々で買い物して(笑)
今日は干し柿を吊るして2週間目
1日だけ雨でしたが、順調に乾燥注意報を味方に仕上がっています
近鉄飛鳥駅前
余談ですが、前頁の飛鳥路は、車の方は駅前に無料駐車場があります
レンタサイクルもすぐ横
明日香レンタサイクルでのんびりと、古代の謎に満ちた飛鳥路巡りはお勧め
信号を渡って「道の駅」
焼き芋がとても美味しいですよ☆
では、干し柿の誕生まで、、
渋柿と一緒に作り方説明があり、助かりました
大きいのは、九度山直売所・九度山柿、 小さいのは奈良飛鳥道の駅・飛鳥柿
ひも付きで、至れり尽くせり
その後、お湯つけ
初吊るし日、11月11日
左の九度山柿は熟れているのもあり、、皮むきが大変だったなもし
今日は2週間目
小さい飛鳥の柿が、完璧に出来上がりました☆
いかがでしょうか (*^^)v
干し柿作りは数回目
八ヶ岳・清里で富士柿を、
秩父・三峯神社に行く途中でも買い付けて
作り方はネットや経験値からで、ベテランは感で仕上げます
なにより、条件のそろった干し柿専用スペースがないのが、問題
全てがお天気次第
しかし、今年はパーフェクト
あと九度山柿の完成が楽しみです☆
