まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

グリンピースとジャコの炊き込みご飯でおにぎりの朝ごはん

2017-04-26 12:52:27 | 朝ごはん

グリンピースとちりめんじゃこの炊き込みごはんおにぎり
水餃子スープ
(水餃子、ちんげん菜、にんじん)
ヤクルト
デコポン 


昨夜炊いた炊き込みごはんの残りを、おにぎりにしてから寝ました。

今の季節なら、まだそのまま置いて寝られます。

朝は、これまた昨夜の残りのスープを温めるだけ〜と、ラクチン朝食でした 


鮭のホイル包み焼きと 豆腐の味噌漬けの夜ごはん

2017-04-26 05:57:16 | 夜ごはん

グリンピースとちりめんじゃこの炊き込みごはん
水餃子スープ
(水餃子、ちんげん菜、にんじん)
豆腐の味噌漬け
鮭のホイル包み焼き
(鮭、玉ねぎ、しめじ、エリンギ)
ポテトサラダ
(カニかまぼこ、きゅうり、ジャガイモ)
ミニトマト、リーフレタス
せとか 

 
前に作って とっても美味しかった「グリンピースとちりめんじゃこの炊き込みごはん」を作りました 

味付けは、塩とお酒。

名前通り、そこにグリンピースと ちりめんじゃこを入れただけです。

ちりめんじゃこからダシが出て、い〜い仕事してくれます 

 
「豆腐の味噌漬け」は、

三代目 茂蔵」で買いました。


「三代目 茂蔵」は 関東を中心に店舗を展開している お豆腐専門店で、都内には40店舗以上あります。

商品数がすごく多くて、おまけに 100〜200円前後の商品が多くて お手頃価格でどれも美味しそうなの 

ちょっと変わった「コレ、食べてみたいな」というような商品が ちょいちょいあって、行くとついつい アレコレと買ってしまう お店なんです。


「豆腐の味噌漬け」 は、

お豆腐に味噌が塗られ、布?(不織布?)みたいなもので包まれています。


お味噌を軽く拭って、切るだけで食べられるので、忙しい時にも重宝しますね 

ねっとりとコクがある感じで、とっても美味しかったです。

日本酒とかにも合いそうですね。


鶏の唐揚げと さつまいものバター焼きの お弁当

2017-04-26 05:50:21 | お弁当・お昼ごはん

鶏の唐揚げ
さつまいものバター焼き
ほうれん草のごま和え
ミニトマト、リーフレタス
小梅、鮭フレーク
りんご、パイナップル 


朝から 唐揚げを揚げました〜 

お弁当箱が古くなってきたので新しい物を買ったのに、なんだか捨てるのもったいなくって まだ使っているという(笑)