天津飯＆おでん

今日の昼食です。



・天津飯
　　　エビ
　　　　塩
　　　干ししいたけ
　　　タケノコ
　　　春雨
　　　ニンニク
　　　　塩、コショウ
　　　卵
　　　　塩、コショウ
　　　干ししいたけの戻し汁、中華だし、砂糖、酢、酒、しょうゆ、片栗粉
　　　実エンドウ
　　　　塩

正確には天津飯ではないですね。
天津飯は蟹玉だから。
今日の味付けは自分ながら上出来。
美味しいと思う範囲の中で一番薄味に出来ました。
健康のために薄味にしたほうがいいけど、不味いのはね・・・・




今日の夕食です。



・おでん
　　　ダイコン
　　　サトイモ
　　　コンニャク
　　　卵
　　　アゲ
　　　　餅
　　　厚揚げ
　　　さつま揚げ３種
　　　鶏もも肉
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
　　　カラシ

今日の夕食も満足でした。
薄味で長く煮たから
ダイコンの芯まで同じ味が滲みてて
写真は２人前です（と言っても、完食ではないけど）