豆腐チゲの雑炊＆袱紗焼き

今日の昼食です。



・豆腐チゲの雑炊
　　　豆腐チゲ（残り）
　　　餅
　　　ニラ
　　　卵

チゲの汁を捨てるのはもったいないので雑炊にしました。
きれいに食べ切るのは気持ちいいですね～
写真は2人前です。




今日の夕食です。



・袱紗焼き
　　　鶏ミンチ
　　　生シイタケ
　　　ニンジン
　　　ショウガ
　　　だし汁、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
　　　キヌサヤ
　　　　塩
　　　卵
　　　　塩

少し甘みのある和風オムレツ？
卵にだし汁を入れたのでゆるく形を整えにくかった。
写真は2人前です。




・揚げだし豆腐
　　　豆腐
　　　　片栗粉
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ
　　　ダイコン
　　　青ネギ

つゆに大根おろしを混ぜてカツオブシも食べてしまいます。

あとは、ダイコンの葉、アゲのお味噌汁でした。