筍寿司（残り）＆広島風お好み焼き

今日の昼食も夕食も一人でした。
お昼は昨日の筍寿司を食べました。

今日の夕食です。



・広島風お好み焼き
　　　たこ焼きのたね
　　　キャベツ
　　　青ネギ
　　　豚バラ肉
　　　卵
　　　とんかつソース、マヨネーズ
　　　カツオブシ、青海苔

先日した平らなたこ焼きのたねが残ったので冷凍してました。
それを解凍してお好み焼きに。
広島焼きはおそばを入れるのですが、おそばは抜き、たねを丸く伸ばし山盛りのキャベツ・豚肉その上からまたたねをかけて、ひっくり返して押さえつけます。
大阪のお好み焼は押さえつけないけど、これはぎゅーーーーーっと押さえるの。
お好み焼きの下に目玉焼き、これがけっこう美味しいのです。
大きすぎたけど、うんうん言いながら完食（笑）