サンドイッチ＆筍寿司

今日の昼食です。



・サンドイッチ
　　　ハム
　　　トマト
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　マヨネーズ
　　　卵
　　　　マヨネーズ、塩、コショウ
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ツナ
　　　　タマネギ、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ナス
　　　シメジ
　　　　ニンニク、塩、コショウ、パルメザンチーズ
　　　ベビーリーフ
　　　あんずジャム
　　　食パン（１０枚切り）
　　　　バター

写真には写ってませんがあんずジャムのデザートも。
ナスとシメジの分はトーストしました。
写真は２人前です。




今日の夕食です。



・筍寿司
　　　タケノコ
　　　だし汁、塩、薄口しょうゆ、酒、みりん
　　　ヒジキ
　　　タケノコの煮汁、しょうゆ、砂糖
　　　卵
　　　　塩
　　　キヌサヤ
　　　　塩
　　　昆布、酒
　　　酢、砂糖、塩

今回のタケノコはタケノコらしい香りが楽しめました。
大きなもので５００円を切ったのでそれもうれしいわ～
タケノコを堪能したいので具はシンプルに。





・白菜と豚バラの鍋煮込み　
　　　ハクサイ
　　　豚ばら肉
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん
　　　ぽん酢

テレビのCMみたいに形はきれいにできませんね。
土鍋にびっしりは多すぎるから余計に煮込んでると崩れてきます。
写真は２人前です。





・筍の木の芽和え
　　　タケノコ
　　　だし汁、塩、薄口しょうゆ、酒、みりん
　　　木の芽
　　白みそ、みりん

これもテレビのCMで見たもの。
いつもならタケノコはもっと小さいし、イカを茹でたのも入れてました。
CMではごろっと大きなタケノコで、和え衣も少なくて、木の芽も大まかにすりつぶしてました。
とっても美味しかった～
願わくば、木の芽この倍量欲しかった、でも高いのですからこの程度で
写真は２人前です。