チキンライスとメンチカツ＆烏賊とシメジのレモンバターしょうゆ

今日の昼食です。



・チキンライスとメンチカツ
　　　チキンライス（冷凍）
　　　メンチカツ
　　　レタス
　　　ドレッシング

チキンライスの冷凍を再び過熱して。
それだけでは少ないと思ったのでナスのはさみ揚げのとき余ったハンバーグのたねで作ってたメンチカツと。
レタスを切ってチキンライスとメンチカツを温めただけだけど一見豪華（笑）




今日の夕食です。





・烏賊とシメジのレモンバターしょうゆ
　　　イカゲソ
　　　シメジ
　　　オリーブオイル
　　　しょうゆ
　　　レモン汁
　　　バター
　　　パセリ

・青梗菜と筍の煮びたし

イカゲソを買って残ったのを冷凍してた一部を使って。
おしょうゆで味付けし、レモンを絞って最後にバターとパセリ。

チンゲンサイが1株、タケノコも穂先だけ、残ってました。
こういうのってお味噌汁に使ってしまうことが多いんだけど、一人のときお味噌汁はパスなので使ってしまわなくちゃね。

ご飯を食べないでダイエットを目論んだけど、ビール飲んだしな…