パンピザ＆鶏胸肉と白菜のミルク煮

今日の昼食です。



・パンピザ
　　　ベーコン
　　　生シイタケ
　　　ピーマン
　　　モッツァレラチーズ
　　　
　　　ニンニク
　　　タマネギ
　　　トマト
　　　白ワイン
　　　塩
　　　オレガノ

　　　食パン（6枚切り）

そろそろ手術から1か月、食べてはいけないものも少しずつ解禁かな。
でも、完全に調子がよくなったわけではないので徐々にね。
ということで、2，3日前から食べてるキノコ（シイタケやマッシュルームを少量）に加えて、今日はベーコンを。
できるだけ脂身が少ないものを選びました。
夫は3枚、私は2枚、母は1枚、で6枚切りを使い切りました。
インスタントのコーンスープとともに。




今日の夕食です。



・鶏胸肉と白菜のミルク煮
　　　鶏胸肉
　　　　塩
　　　　小麦粉
　　　ハクサイ
　　　生シイタケ
　　　牛乳、水
　　　塩、砂糖少々

そろそろもも肉も使えるかな～
むね肉は安いしあっさりなんだけど、やっぱりもも肉の方がね、美味しいよね。





・ジャガイモの白味噌グラタン
　　　ジャガイモ
　　　アスパラガス
　　　　塩
　　　白味噌、牛乳
　　　溶けるチーズ

ホワイトソースに白味噌を入れるのは何度か作ったけど、今日は白味噌がメイン。
牛乳でのばしてジャガイモにかけて、溶けるチーズを上から載せてグリル。
グラタンも具が熱ければグリルの方が時短。
ということで、焼く前にチンして温めてそれからグリルしました。
オーブンだと予熱に時間がかかるし焼くのも時間がかかる。
オーブンの良さもあるけどね。
写真は3人前です。

あとは、いらないかな？と思ったけど、取り敢えず、ユリネとカイワレのお味噌汁を。