牛肉と小松菜のあんかけ焼きそば＆鰆の幽庵漬け

今日の昼食です。



・牛肉と小松菜のあんかけ焼きそば
　　　牛しゃぶしゃぶ用
　　　コマツナ
　　　パプリカ
　　　中華だし、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、塩一つまみ
　　　片栗粉、水
　　　焼きそば麺
　　　　酒

母と夫は麺を焼きました。
私はチン。
先日のしゃぶしゃぶ肉の残りで。



今日の夕食です。



・鰆の幽庵漬け
　　　サワラ
　　　しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁

写真ではしっかり色がついてますが、実際はそうでもなくて。
ユズ果汁はダメな食材だけど、ユズ果汁を口に入れるわけじゃないのでいいかな～と。





・煮物
　　　厚揚げ
　　　カボチャ
　　　ミズナ
　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん

カボチャを煮て、煮汁が冷めたら少し取って茹でたミズナの浸して、カボチャを取り出し厚揚げを煮て、カボチャを戻して温める。
別々に味付けしないで手抜き～
写真は3人前です。

あとは、エノキダケ、ミツバのお味噌汁でした。
私はパス。