さまざまなところで春を感じることができる今日この頃・・・
紫陽花の芽が出てきたり、チューリップ・タマスダレ・ムスカリ・コルチカムの葉も出てきました
でも相変わらず寒い日が続いています
今朝のニュースでも、まだ全国的には氷点下の所があるようです
この待遠しい気持ちは“春”ならではないかと・・・私もゆっくり待つことにします
春といえば、息子も念願の店長になり張り切ってやっているようですが、どんな様子なのか心配していました
今週の日曜日、やっと全員のスケジュールがあい、お祝いの席を設けることができました
おばあちゃんだけは、『もうそんなに遠くまでは行けないから・・・』と留守番
時間的に余裕のない子供たちに合わせて渋谷周辺のお店を探していたのですが、ブログ友 monalisaさんのブログから“権八”に行ってきました
“権八”西麻布店は、小泉元首相が『居酒屋外交』と称して米国のブッシュ元大統領を招いたことで有名になったお店だとmonalisaさんのブログで知りました
ちょっと面白そうなお店なので行ってみたくなり、渋谷店に予約を入れました
娘は相変わらず日曜日も仕事、３月は新入社員を迎える企業からの依頼が多いのだそうです
１９時には大丈夫だということで、１９時から始めました
“権八 渋谷店”が入っているビルは、道玄坂にあるスペースタワー １４Ｆ
エレベーターで１４Ｆまで上がる間は渋谷の街の夜景が素敵でした
ちょうど東京タワーも視界に入ってきました
キラキラと素晴らしいロケーションです
感動している間に１４Ｆに到着 エレベーターを降りるとまたまた感動
目の前には桜の木が・・・そして近代的なエレベーターとは全く違う異空間に驚いてしまいました
今回は初めてのところ、様子も分からなかったので個室を予約、そしてお料理もコースにしてしました
ここはお蕎麦・お寿司・串ものなどが有名？
前菜・海老進丈揚げ・銀だらの西京味噌炙り焼き・本マグロ中トロ串・ミニトマトの串・焼きフォアグラ バルサミコソース
天ぷら盛り合わせ・厳選黒毛和牛 備長炭焼き・田舎せいろ・デザート
『前菜の冷ややっこは豆乳の味が濃いのでお塩で食べると美味しいですよ』と
黒毛和牛の備長炭焼きは感動の美味しさでした
娘はフォアグラに感動
美味しいお酒と美味しい料理に舌包みをうった３時間でした
たのしかった時間が過ぎました、最高のお祝いになったでしょうか・・・
そこで調子に乗った母は、こんなに簡単に子供たちと会えるのなら、定期的にこんなふうに食事会＆飲み会を開くことを提案
全員一致で可決
今回の“権八”が気に入ったので、次回もこの“権八”にしようかと
そして今度は食べられなかったお寿司など、コースではなく好きなものをそれぞれ注文して居酒屋さんに行った気分でやりたいね
【権 Gonpachi 八】
もっとふわふわにしたい方は、“強力粉１００ｇ＋薄力粉３００g”にすると良いそうです
まだまだ寒い日が続いています、ぜひお試しください
紫陽花の芽が出てきたり、チューリップ・タマスダレ・ムスカリ・コルチカムの葉も出てきました
でも相変わらず寒い日が続いています
今朝のニュースでも、まだ全国的には氷点下の所があるようです
この待遠しい気持ちは“春”ならではないかと・・・私もゆっくり待つことにします
春といえば、息子も念願の店長になり張り切ってやっているようですが、どんな様子なのか心配していました
今週の日曜日、やっと全員のスケジュールがあい、お祝いの席を設けることができました
おばあちゃんだけは、『もうそんなに遠くまでは行けないから・・・』と留守番
時間的に余裕のない子供たちに合わせて渋谷周辺のお店を探していたのですが、ブログ友 monalisaさんのブログから“権八”に行ってきました
“権八”西麻布店は、小泉元首相が『居酒屋外交』と称して米国のブッシュ元大統領を招いたことで有名になったお店だとmonalisaさんのブログで知りました
ちょっと面白そうなお店なので行ってみたくなり、渋谷店に予約を入れました
娘は相変わらず日曜日も仕事、３月は新入社員を迎える企業からの依頼が多いのだそうです
１９時には大丈夫だということで、１９時から始めました
“権八 渋谷店”が入っているビルは、道玄坂にあるスペースタワー １４Ｆ
エレベーターで１４Ｆまで上がる間は渋谷の街の夜景が素敵でした
ちょうど東京タワーも視界に入ってきました
キラキラと素晴らしいロケーションです
感動している間に１４Ｆに到着 エレベーターを降りるとまたまた感動
目の前には桜の木が・・・そして近代的なエレベーターとは全く違う異空間に驚いてしまいました
今回は初めてのところ、様子も分からなかったので個室を予約、そしてお料理もコースにしてしました
ここはお蕎麦・お寿司・串ものなどが有名？
前菜・海老進丈揚げ・銀だらの西京味噌炙り焼き・本マグロ中トロ串・ミニトマトの串・焼きフォアグラ バルサミコソース
天ぷら盛り合わせ・厳選黒毛和牛 備長炭焼き・田舎せいろ・デザート
『前菜の冷ややっこは豆乳の味が濃いのでお塩で食べると美味しいですよ』と
黒毛和牛の備長炭焼きは感動の美味しさでした
娘はフォアグラに感動
美味しいお酒と美味しい料理に舌包みをうった３時間でした
たのしかった時間が過ぎました、最高のお祝いになったでしょうか・・・
そこで調子に乗った母は、こんなに簡単に子供たちと会えるのなら、定期的にこんなふうに食事会＆飲み会を開くことを提案
全員一致で可決
今回の“権八”が気に入ったので、次回もこの“権八”にしようかと
そして今度は食べられなかったお寿司など、コースではなく好きなものをそれぞれ注文して居酒屋さんに行った気分でやりたいね
【権 Gonpachi 八】
| リベンジ！！ 肉まん | ||||
★ 材料 ★ 【 皮 】 強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００g 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００g ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２Ｃ サラダオイル・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ お湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２１０cc ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ 【 具 】 豚挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・２００g 干し椎茸・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚 玉葱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個 醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ 塩・胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 ★ 作り方 ★ 【 皮 】 １００ccの水に浸しておいたドライイーストと【 皮 】の材料すべてを入れてこねる パン作りのようなコツでこねる 約３０分ほど発酵させる（電子レンジの機能があればそれでＯＫ・こたつがあればその中でもＯＫ） 【 具 】 干し椎茸と玉葱はみじん切り すべての材料を混ぜて、１２等分する フードプロッサなら、切るのも混ぜるのも簡単です 【 包む 】 発酵した生地も１２等分にし、手のひらで丸くのばす その時のコツは、周りは薄くのばすこと 中央に具をのせてまとめる 今回はまるめた部分が下になっていますが、上にしてまとめると市販のような肉まんになる |
もっとふわふわにしたい方は、“強力粉１００ｇ＋薄力粉３００g”にすると良いそうです
まだまだ寒い日が続いています、ぜひお試しください