こんにちわ自然食品の店こだいらマナです
「おばちゃんが生きている間は送ってあげるからね」
その言葉に甘えて今年もコシアブラいただくことができました
感謝！感謝です
こしあぶらは山菜の王様ともいわれ
セリの香りと味がします。
やっぱり天ぷらが美味しい
最初に食べたいのはやっぱり天ぷらとお浸しです。
ごま和えやクルミ和え、白和えもおすすめ。
冷やし中華にものせてみました
冷やし中華はこちらを使いました
（ムソーの生めん）
ごまだれの冷麺スープは動物性無使用です。
コシアブラのおにぎり🍙
セリの香に似ている
コシアブラのご飯にしておにぎりも作ってみました。
天ぷらなどが一般的ですが少し大きくなると
アクが強いので塩ゆでしさらして使います。
小さい柔らかいうちはサッと熱湯にくぐらせる
程度で大丈夫ですポン酢で食べても美味しいですよ
