小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

ホクホク野菜のオーブン焼きビーツ入り(^^♪

2017年10月10日 22時20分37秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです


根菜野菜やカラフル野菜使って
甘味と栄養たっぷりなオーブン焼き

耐熱ガラスに食べやすい大きさにカットした野菜を並べます。



オリーブオイルをまんべんなくなじませる。
オーブンを200℃に設定して温め20分~30分くらい焼きます。
櫛を挿してスートと通ったら出来上がりです。

塩コショウを振りかけて食べるだけでも美味しい!

 

堀たて!新鮮なビーツが手に入りました

 

ビーツサラダ



ビーツの皮を剥いて薄く輪切りにしてから
細い千切にして塩もみします。
リンゴはイチョウ切にしてビーツと合わせました。

レモン汁を振りお好みのドレッシングで

 

 

ビーツ入りハヤシライス


ビーツも他の野菜と入れて煮る
柔らかくなったら火を止めてハヤシライスのルウを溶かして
再度とろ火で煮込んで出来上がりです。


赤ビーツはビタミンB群ミネラルもたっぷりです。
葉の部分には鉄分が多く含まれています。

ビーツを使った料理どれも短時間で
思ったより簡単にできました。
是非お試しくださいね

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