いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
久しぶりの料理教室に参加しました
冬は体を温める根菜の食材をふんだん使いました。
前菜・・ポテトサラダ風クロスティーニ
プリモ・・ロマネスクのグラタン
セコンド・・玉ねぎと大豆ミートの
オープン焼
かぼちゃとジャガイモのマシュ添え
ドルチェ・・キャロブのチョコレート風トリュフ
ポテトサラダ風クロスティーニ
豆腐マヨネーズの中におからやリンゴ玉ねぎをレンコン人参
ブロッコリーなどを入れて混ぜ合わせています。
パンにのせて美味しい！
ロマネスコのグラタン
豆乳ホワイトソースと酒粕パルメザンチーズを
ふりかけてオーブンで焼いています。
チーズそっくりの風味でした。
玉ねぎと大豆ミートのオーブン焼き
かぼちゃとジャガイモのマッシュ添え
玉ねぎの甘味と味噌味の大豆ミートの相性が美味しい❣
チョコレートトリュフ
レーズン、クランベリー、ミックスナッ入り
キャロブパウダーでコーテイングしてます。
春原さんと娘さんと力を合わせて
お料理を作りました。
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
米粉とキャロブ粉を使っておやつを作ってみました
小麦粉・乳製品も卵バターも使ってなくてもおいしい
おやつです
イチゴは特別栽培のあすかルビーが入荷しております
米粉のキャロブカップケーキ
米粉・キャロブ粉・アーモンドプードル・ヨーグルト（豆乳）
アルミフリーのベーキングパウダー甜菜糖使用・ナタネ油。
生クリームの代わりにヨーグルトをキッチンペーパーで
水分を濾してアガペ―シロップで甘味をつけました。
こちらの食材使いました
キャロブパウダーはイナゴマメのさやをパウダーにしたものです。
ノンカフェンでココアに似た風味になります。
※商品について詳しくはお問合せ下さいね。
冬の青空
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
ニンジンは欠かさずキッチンにある
大好きな野菜です
1本の人参から何を作ろか考えるのが好きです。
サラダや春巻きに巻いたり餃子や炊きこみご飯
人参グラッセ、ヒジキの彩や人参そぼろ次々に膨らみます。
カロティンたっぷりでお肌の調子がよくなり老化防止になる
とも言われています。
お野菜をたっぷり毎日食べたいですね
ニンジンミートソースパスタ
ニンジン・玉ねぎ・ソイ・小麦たんぱく・アーモンド・にんにく
すべてみじん切リにしてじっくり炒めトマトケチャップを入れて
味噌、塩コショウで味をととのえました。
パスタを茹でソースを絡めますトッピングにパセリを散らしてて出来上がりです。
こちらを使いました
有機栽培完熟トマトケチャップ300g
大豆ミートミンチ 90g
こだいらマナでは
ニンジンは北海道産特別栽培が入荷しております。
ニンジンそぼろご飯もおすすめです。
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです
西葛西から訪ねて来てくれた友達と
昼下がりの遊歩です。
紫陽花公園をてくてくと
ロウバイが水仙のような良い香りでした。
蝋梅と青空🈳
水仙がふかふかの葉っぱに守られて暖かそう・・
この子は誰・・
不思議な切株・・
「トントン」音がする見上げるとキツツキでした・・可愛い
マンンリョウ
山茶花が全開で元気に咲いていました。
キツツキ・・
蝋梅の花・・
カマキリの卵・・
マンリョウ赤い実・・
素敵な季節のプレゼント
なにより小学校からの友人との
何気ないおしゃべりが元気の素なんです
今年はロウバイが早いとか・・
明日は寒くなりそうです
皆さま体調崩さず暖かくして
良い週末をお過ごしくださいね
いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナ
三連休の週末沖縄旅行に行ったファミリーから
写真が届きました。
ホテルの窓から・・
夕暮れどき・・
美ら海水族館・・
甚平サメと人間・・
沖縄旅行怪我していくことげできませんでしたが
最近はゆっくりおうちで過ごすのが好きになりました・・
年のせいでしょうか・・
ハートのイルミネーション
こだいらの青空も負けてません・・
