築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

天然で~す!

2010-03-18 11:14:33 | Weblog
今日もあります!対馬海峡の天然本マグロ(^-^)ご覧の通りの脂の乗りで魚最高です♪
連日マグロに関する報道が続いていますが、これから暖かくなりこの日本海の本マグロや宮崎のキハダマグロなどが出てきてくれればすぐに影響が出ることはないかと思います。それよりも早く騒動が落ち着いてほしいというのが私の本音…ポスト本マグロがミナミマグロだのキハダマグロだのカジキマグロだのと報道されると相場も敏感になってきてしまいますからね。。


考えてみればもともとは輸入マグロは無かった事を考えれば、本マグロにこだわらずにメバチ、キハダ、カジキと旬のマグロで何とかなるかもしれませんね(^^)ただ今回の大西洋の件が他のマグロ類に飛び火しない事を願うばかりです。


あしたはこの対馬海峡、少ないようです(T_T)キハダに期待かな??