築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

3月29日!?

2010-03-29 10:37:02 | Weblog
本日3月29日…3日後はもう4月ですが、いったいこの寒さは何なのでしょうか??築地の場内は今日は真冬以上に『真冬』の寒さです!一度暖かくなってしまうとこの寒さは堪えますね(T-T)
魚の方も寒いからではないと思いますが、近海の天然本マグロは無く、養殖本マグロはそこそこ有りこちらも冬のようでした!
さらに本マグロ以上に品薄なのがメバチマグロ!!今、築地では赤身が貴重になりつつあります(°∇°;)そして僅かにあるキハダマグロは魚が良いのですが値段的に本マグロ以上だったりしまして…困ってます。。


写真にupしました近海キハダマグロも本マグロと変わらない値段で販売せざる得ない状況となってます!確かに魚は間違いなく良いのですが、世間的には三流と思われているキハダマグロに本マグロ以上の値が付くのも知らない人が見たらビックリでしょうね!?!?


明日も競り場は"パッ"としなさそうです。暖かくならないと気分も乗らないですよね~(^^;;


しかし、寒いなぁ…