旬の魚を!!

週末の強風の影響によるシケが気になってましたが、今日も和歌山県の素晴らしいキハダマグロ、入荷しました！おかげさまをもちまして、大西洋と地中海のクロマグロの輸入禁止は回避されそうですが、そもそも日本近海では四季それぞれの旬なマグロが水揚げされます。今の時代、どのテレビ番組見ても『クロマグロ、本マグロ』とまるでメバチ、キハダはマグロじゃないみたいな(言い過ぎ!?)感じでやってますが、間違いなく旬の時期にあがったメバチマグロやキハダマグロ、マカジキなどは下手な輸入のクロマグロより全然美味しいと自信を持って言えます!!実際私たちも営業をしてまして、一般のお客様に『この魚はメバチですよ』と説明させていただくと魚が良くても「なんだメバチかぁ…」と言われてしまう事がちょくちょくあるんです。今回の事態も日本人がクロマグロにこだわらず、メバチでもキハダでもマカジキでも…旬の魚に需要が集まっていればここまで地中海の輸入に頼らずに済み、騒動にすらならなかったのでは？と思います。


今回の輸入禁止回避のニュースはもちろん私たちマグロの仕事に関わる者にとって何よりのニュースとなりましたが、だからと言ってマスコミや消費者もクロマグロこだわるのではなく、旬のメバチマグロ、キハダマグロそして時期は終わってしまいそうですがマカジキマグロなどに注目してみていただきたく思います。地中海のクロマグロも養殖事業のために稚魚が乱獲され数が減っているのは事実です！どうかこの機会に…資源の保護の意味も含めまして、よろしくお願いします。


今日も魚の数自体は決して多いとは言えませんでした。春は風も強く海もシケがちですが、あしたはどうでしょうかね～(+_+)？