今日も休み明けという事もあり近海、大西洋共に天然本マグロが数は出ていましたが、相場は相変わらず高くなかなか難しい競りでした。しかし今日は店の在庫も無くなんとしても競り落とさなければならない日…こうなりゃデカいのだ！って事で高いけど思い切って買っちゃいました(^^;)写真の無頭(頭無し)の228キロカナダ産!!さすがにこのサイズだと魚に力があり、身が成熟し味がしっかりしていますね♪これぞ『The大西洋！』といった感じで久しぶりに魚、素晴らしいです!!
明日はマグロ少ないとの事ですので、買っておいて正解かな？？
近海、津軽海峡の天然本マグロも他の卸会社に数出ていましたが、脂のある魚は高く、脂の無い魚は買い手が付かずのようです。焼けもあるみたいですね～(*_*;コワいコワい。。。
夏バテ気味の体に228キロが…効きます(+_+)
明日はマグロ少ないとの事ですので、買っておいて正解かな？？
近海、津軽海峡の天然本マグロも他の卸会社に数出ていましたが、脂のある魚は高く、脂の無い魚は買い手が付かずのようです。焼けもあるみたいですね～(*_*;コワいコワい。。。
夏バテ気味の体に228キロが…効きます(+_+)