築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

明日に期待!

2010-08-20 10:41:46 | Weblog
今日も相変わらず数は少なく、大西洋のボストン・カナダはたったの3本(TOT)近海も他の卸会社にはたくさんならんでいましたが、やはりまだ脂は薄いようですね。。
今年はサンマが不漁でイワシが大漁と昨日ニュースでやってましたが、サンマの群れを追いかけてくる本マグロにも影響があるのではないかと思いますやはり水温がかなり関係しているようですが、これも"異常気象"のせいですかね??



明日はボストン・カナダの大西洋天然本マグロがそこそこ数あると聞きました!写真に撮ったボストンも残りあと僅か…明日は積極的に買いにでたいと思います(^-^)