築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

ローテーション!?

2012-03-29 10:12:32 | Weblog
昨日も書かせていただきましたが、最近『スペイン養殖本マグロ、近海キハダ、近海マカジキ』以外に取り扱ってない気がします(^^;)
そして私がご紹介させていただく魚も『スペイン養殖本マグロ、近海キハダマグロ、近海マカジキ』とローテーションしているような気がします(気がすると言うよりは、全く正解なのですが…^^;;)
というわけで今日は地中海はスペイン産の養殖本マグロ!!もう今さら魚のご説明は必要ありませんねσ(^_^;)?


しっかし今、ホントに魚が少なくて困ってます。この状況で養殖本マグロの無い時代だったら…と考えると今は『養殖さまさま』ですね^_^;


早くあったかくなって日本海の天然本マグロが出てこないかなぁ~??