築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

1日経って…

2012-03-01 10:30:34 | Weblog
昨日仕入れた地中海はギリシャ産の天然本マグロ!
今日も幾らか出てきたのですが、まぁ~高いの何のって…ちょっとビックリしました(\_\;

競りが終わって店に戻ると近所のマグロ屋のオヤジさんが『いや~松井さんの昨日のギリシャ、当たりになっちゃったね~』なんて言われてしまいました(^^;)
うちとしましても、決して『当たり!』と思える値ではないと思っていましたが、今日の相場だけを見れば結果「昨日買っといてよかったかな!?^^;」と。。
1日経って『当たり』になってしまいました(^^;;
まぁ…それも競りの醍醐味!?かな??

しかし、この不景気の時代に魚も先月、先々月よりかなり落ちるのに、よくもまぁそれだけの値が付くものだと感じます。
これは冷凍にも言えまして、物は間違いなく年末のほうが良かったのですが、相場としてみれば今のほうが高い…みたいな(?_?;


競り場だけは『不景気!?』なんて言葉とは無縁のような気がしていまいます。でも店に戻ると皆さん『売れない、売れない』って言ってるんですよね(^^;;
でも競り場にいると魚が欲しくなっちゃう…まさに「競り場マジック!!」なんですw=(゜o゜)=w



今日も魚は全体的に数は少ないです。でも南方系のメバチマグロは昨日よりは増えたかな??といった感じでした。


マカジキは今日は銚子の魚を2本、仕入れてます。
3月の声を聞くと『カジキもあと少しだなぁ~』と感じます。

あっ!今年まだ『ハラモのじゃぶじゃぶ食べてない!!』
終わっちゃう前に食べなきゃ~(゜o゜)