梅雨～（ToT)

すっかり梅雨空の東京。。
これからの時期は生ものを扱う私たちにとっては
非常に気を使う、正直言うと『嫌な季節』到来です（＾＾；）

魚の温度管理には非常に気を使うところですが、
ちょうど今のこの時季は低温セリ場に入りきらないほど
日本海を中心とした近海定置網・旋網の天然本マグロが
水揚げされる季節（＾＾；；）

嬉しい反面・・・冷蔵庫に入りきれないほど
仕入れをしてしまいかねない季節（＞＜）

気をつけねば・・・

しかし今年は今のところ、数は揚がれど相場はそこそこ・・
なので、今のところは～大丈夫！？かな？？



と、昨日まではあふれかえるほどありました
日本海の定置網・旋網の天然本マグロも
今日は西日本の雨の影響もあり海は大時化！！
一休み？といったところですが
数は昨日の半分？３分の一？？くらいはありました。
で、相場は高かったですね～（＞＜）
明日以降、時化の影響がさらに大きく出てくるかもしれません。

そんなわけで、今日もニュージーランドの天然インド
仕入れてます♪
インドも相変わらず高いですが、色が持つ魚・・・
というと今はでうしてもインドになっちゃうんですよね～

近海定置・旋網にもう少し方の大きいところが
出てきてくれれば色も持つんですがね～。。


品物的には佐渡ヶ島定置も、境港旋網もいいマグロでした～！

近海定置は
『赤身がうまいっ！！』