特上インド～♪

今日もドカン！とありました！！
ニュージーランド産の天然インドマグロ（＾＾）

昨日は何気に安くはなかったニュージーインドですが、
今日も前回のような相場にはなりませんでした！が・・

昨日よりは下がったかな？？

今日は（割と＾＾；）上の方から、安価なものまで
レパートリーを取り揃え、入荷しております♪

その中でも、今日イチはコイツ！！



このインドはけっこう早い競り番号の魚！
基本的には早い番号からよいものを並べていく
マグロの競りですから、それなりに値も出しましたが・・・

やっぱり物が良いですね（＾＾）
品物に惚れました（＾０＾）


これで水っけがほとんどなく、身はネットリ～♪
甘味もあって、ホント！おいしいインドマグロです！！

天然の本マグロに関しましては、佐渡ヶ島の定置や
境港の旋網が中心といった感じ。。

佐渡の定置も仕入れておりますが、鮮度は良かったですね！
脂はインドほどは無いかなぁ～！？

明日は市場、水曜休市日となっておりますが
（毎度ご迷惑をおかけいたします。スミマセン）
休み明けの木曜日にもニュージーインドは多い模様です！
さらに、上がりすぎて３日間？禁漁になった境港旋網のかわりに
佐渡ヶ島の定置にまたまたたくさんマグロが入っているようです（＾＾；）

『境港で旋網が禁漁となっても、佐渡ヶ島で定置網に入ってしまう・・』

なんとも複雑な気分ですが。。（＞＜）
資源保護という観点からは・・・どうなのかなぁ～？？