築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

連休前・・・・高っ(><)

2017-11-02 08:40:39 | Weblog
市場は土曜日も営業しておりますが、世間的には3連休前日となる本日。
未だ週初めの台風の影響で近海の物は品薄の中、大西洋ジャンボ、
カナダ産のみは本数も揃い品物も良い時季に入ってきているようです。、
特に今日のマグロは鮮度も抜群で、日持ちも大丈夫そう・・・・

『こりゃ、高いかな??』

その予想通り、大西洋のセリが始まると黒山の人だかり(^^;;)
競り合う人数が増えればそれだけ相場も高くなるのがセリというもの。。。


「あとちょっと出せば・・・・」

というのは結構あったんですが、そうしているうちに番号は過ぎていき
値は下がらないままの「尻っ跳ね」
結局大西洋はあぶれの買えず(T0T)養殖本マグロ1本と塩釜のメバチのみ。。。

う~ん、ジャンボ、ちょっと無理してでも買っちゃえばよかったなぁ~~
今日は完全に後手に回ってしまいました(泣)
この辺がセリの難しさですよね~~(T0T)




ということで今日もこんな感じになちゃってます(泣)
ちなみに写真には写ってませんが、塩釜のバチはけっこう脂もあっていい魚でした(^^)
魚体は小さいのですが・・・・・


まだわずかに大西洋ジャンボ、カナダ産の延縄のマグロ、在庫してます。
土曜日、あまり数は無いようですが、買わないと・・・ですね~(;;)