大トロの柵売り（＾＾；）

毎年そうなんですが、１１月はじめの連休が終わり、忘年会の始まる
１１月下旬までもこの「空白期間」・・・ヒマなんです（泣）

今日お見えになっていただいたお得意様みなさま一様に
『今週、サイアクだよ～』
とおっしゃられておりました。
お客様が売れないことには当然、私たち仲買も売れないという事で。。

今日は残り少ない大西洋カナダ産の大トロを柵取りしてパック詰め！
特別大サービスにて販売でーす！！





有難いことにさっそく１巡目は早々に完売（＾＾）
ただいま２巡目に突入させていただいております(笑)

やっぱり美味しいですね～大西洋ジャンボは！！
近海のマグロとも、養殖のマグロともまた違った質感、脂、そして味。
大トロはやっぱり酢飯でいただきたいですね。
残ったら・・・自分で買っていくかな（＾＾；；）
もう大西洋もかなり終わりに近づいているので、名残惜しいですね。。
個人的には大好きなマグロです（＾＾）


お店も暇なんですが（爆）セリ場も今日はガラガラ～
大西洋はゼロ～
メバチも非常に少なく、キハダもほぼゼロ。。（小さいのが２本？）
僅かに近海の天然本マグロが青森県産中心で出ていた程度でした。。

キハダ、欲しかったんですが・・・まぁ仕方ないですね。。


そろそろ伊根の時期ですかね～？？？