初荷！です（＾＾）

遂に開場した豊洲市場。
もう朝からバッタバタです（T0T)
案の定、ですが・・・・・

場内放送では『晴海通りは大渋滞のため、迂回オネガイシマス』って・・・
そんなのやる前からわかるじゃん！みたいな（＾＾；；）

しかしまぁ・・・なんとか与えられた場所、与えられた環境でやっていくしかありません。

ガンバリマス！！


という事で豊洲市場での初セリ。
荷は懸念されていた搬入は間に合ったようで、セリ場には４日分？の本数の
マグロが所狭しと・・・並んでおりました。
以前は冷凍マグロと生マグロは別の仕切りだったセリ場も、豊洲では同じフロアで。。
低温セリ場なんですが、入ってみるとさほど寒くもなく
『冷凍溶けてるよ～～～』
なんて声、聞こえました。
生マグロにはちょうどいい温度？だったのかな(笑)


とにかくあわただしい初日、私も、従業員も、お得様もてんてこ舞い（＞＜）
それでもセリ場では３本の大西洋ジャンボを仕入れ、またおまけ？？の
メキシコ養殖までおっつけで付き合わされ！？
本マグロ計４本に小さ目の近海バチ１本の仕入れ。
養殖と大西洋ジャンボ１本は冷蔵庫。
後はお店に持ってきて卸しましたが、またお店が狭くなっているもので・・・・
勝手も違い、かなり苦戦しました。
慣れるまで、ガマンですね～～





それでも仕入れたマグロは良くでてます！！
物が良ければ、それでOK？？
そこは魚屋なので・・・・（＾＾；；）


これから先、とにかくここで頑張っていきます！！！


『市場なんかもういらない…』
そんな声もインターネット上では目にしますが、まだまだ！！

物の価値を正確に見分ける『目』というのは魚では今のITの物流のようにはいきませんよ(笑)


とにかく今日から！ここで頑張ります！！！
今後ともどうか
『松井水産』
をよろしくお願い致します！


明日もまだ、意識してないと築地に行っちゃいそうで・・・怖い（＾＾；；）