初週末（＾＾）

移転３日目！
初の週末、土曜日です（＾＾）

懸念されていた混雑も初日はひどかったですが、もうすでに
かなり落ち着いたようで、週末の本日もそれほどの混雑は見られず。
ただこの後、１０時より４階の魚がし横丁が一般の方も入れるようになりますので、
１０時以降は豊洲周辺、混雑するかもしれませんね。
ちなみに駐車場は７街区にタイムズありますが、そこ以外の駐車場は
すべて契約者駐車場なので、勝手に止めると間違いなくどやされます（＾＾；）
タイムズも３０分で３００円と決して安くはないので、できれば公共機関、
新橋から直通でバスが出ているようですので、そちらをご利用された方がよろししかと(笑)
他の停留所には止まらず直通だそうですので早いみたいですよ！！


でセリ場です（＾＾）
近海の天然本マグロは津軽海峡中心ですが、他の産地も数本。。
大西洋ジャンボはカナダ産のみ１５本くらいですかね～？？
あとはキハダがそこそこ数もあり、特に三重の旋網キハダは物も良かったですよ～



この三重の旋網キハダもある意味！？秋の味覚（＾＾）
キハダは１年中、どこかしらで捕れているマグロですが、この時期の三重の旋網キハダ
脂ものって身質も良く、何といっても美味い！！
本マグロとはまた違った旨みですが、本当に魚通ならばキハダのうまさはわかります！
って、毎年言っているような（汗）

かなり個人的な好みも入ってる？？かもしれませんが、キハダは世間一般の認識と、
市場内のマグロ屋さんの認識、そうとう違ってます（＾＾）

『ウマいキハダは本マグロ以上！！』

河岸の常識、世間の非常識！？！？


知る人ぞ知る！！ですよ（＾＾）
ただ・・・今の養殖本マグロやトロサーモンのようにガッツリな脂を好む方には
ちょっと物足りないかなぁ～（＾＾；；）
さっぱりとした、魚本来の旨み！です(笑)


明日は初！日曜日～～
今週はものすご～く長く感じましたが（泣）なんとか乗り切れた？かな？？？