どっちがいいかなぁ～？？

木曜日、金曜日と大惨敗だった私。。
意外と穴な週末の土曜日・・・
今日はカナダ産２０本と週末にしては？若干多め。

いや～２日間ガマンした甲斐がありました～
２本、仕入れましたよ（＾＾）



普段、私たちが競り前の下付けするときに見る尾の輪っか。
「どっちがいいマグロか？」は正直、その人の好みもあったりしますので
一概に「こっち」とは言えませんが、皆さまはどちらがお好みですか～～？？

まぁ私はなにせ自分が選んで仕入れてきた魚なので・・・・
どっちも「イイマグロ」だと信じてます（笑）
実際、１本は卸しましたがまだ鮮度良すぎで休み明けまで寝かせます。
おそらく！色も脂もまだまだ出てくると確信が持てる魚でした（＾＾）


ただもう１本、キハダが欲しかったんですが、今日は旋網キハダ無し！！
バチも東沖、大きいところは少なめでした。。

ジャンボの状況などを見ても、皆さん安価なところに需要があるっぽいですね～
物の評価からして、下物のほうが格にして高いように感じます。
今日などは特に上物は「それほど・・」と思ったのですが、中間～が競り合う羽目になり
結果、値段がさほど変わらなくなってしまうという・・・・・

ですが、近海の津軽海峡天然本マグロは別です（T0T)
まぁ・・・安定して安くはないですよね。。


今年もジャンボがいつまであるか？？なんですが、ジャンボが終わると
天然は近海物ばかりになると思います。
値段が・・・・ですね（＞＜）


マカジキもそろそろ仕入れますかね～～