キョウイチ（＾＾）

火曜日夜の新潟、山形の地震、津波には驚きましたが
まずは被災された方に心よりのお見舞いを申し上げます。
１日でも早い復興、願っております。

その地震による津波が到達した新潟県の佐渡ヶ島。
まさに今の時期は定置網の本マグロシーズンの真っただ中。
「これは漁どころではない・・・・」

正直そう思いましたが、今朝セリ場に入るとその佐渡島の定置網マグロがごっそり（＾＾；）


『津波、大丈夫だったの？？』
とセリ人に尋ねましたが、「大丈夫だったみたいだよ」とのことで・・・

とにかく、被害が無い、もしくは少ないのであれば何よりですね！
この国は本当に地震が多いんで。。


そして今日は佐渡島だけでなく、おなじ日本海側で魚体の大きいところは佐渡島以外に
京都舞鶴、福井県の定置網なんかも見かけましたね。
中坊～小マグロサイズでは佐渡島に境港の旋網が結構多めにありました。

さらに今日はニュージーランド、オーストラリアといったところの天然インドも多数。
ニュージーランド産は本マグロも３本ありましたね。

全体的には日本海本マグロに南半球インドがほとんどで、相変わらずメバチやキハダは品薄。
本マグロは魚体の大きめサイズも今日は数ありまして、なかなか魅力的なセリ場でした(笑)


そんな状況でしたので今日はいろいろ仕入れてます。
インドもよかったんですが、その中でもキョウイチはやはりこれ！！




１０３キロの佐渡ヶ島定置網の本マグロ！
鮮度が良すぎてまだ身が縮れっぽく、また身の質も水っぽくなく質の良いマグロですね。
トロも良いんですが、何と言っても赤身に照りがあって素晴らしい♪

『バリバリの天然物』という感じのマグロです（＾＾；）


他にもオーストラリア産の天然インドもよく出てますよ～～
しっかり選ばなきゃなりませんが、天然インドも面白いの！ありますよ（＾＾）