葛藤（＞＜）

相変わらず難しい仕入れを余儀なくされておりますが（＾＾；；）
今日は魚体の大きい魚は少なかったですが、全体的に少ない中で日本海の定置網のマグロが幾らか・・
山口県仙崎がメインで京都舞鶴も数本。あと長崎県の定置網も数本。
今の長崎県定置網は養殖の脱走ではなく天然物だと思います。
だいたい魚の形と腹見るとわかるんですよね。
まさに「腹の中を探る」で（＾＾；；）
で、相場も決して高くは無いんですが、なにせこの状況。。。

積極的に仕入れると余る。消極的だと足りなくなる・・・・
という、なんとも微妙な状態（泣）
本当に泣き入ります（＞＜）

今日も「もう1本！！」という欲はあったんですが（笑）もう一人の自分が
『良いのか！？残ったらどーする？？』
とセーブをかけてきます（＾＾；；）
肝の小さい私・・・消極的が勝ちました。。

結果・・・・残りこれだけ（汗）





この鮮度で腹しか残らないならもう1本買っておけばよかったな～～～
と後の祭りで（＾＾；）


ここでお知らせです！

どうやらまん延防止策も2月いっぱいまで伸びそうな雲行きの中、
「外食するのも気が引ける・・・」
そういう雰囲気、ものすごく感じます。

ならば「お家で」となると思います！
例年、近海の天然本マグロが品薄になるこの時期ですが、今年はどういうわけか魚だけは順調。。
せっかく良いマグロが捕れているのに外食に行けない！？
という状況を垣間見まして、生本マグロ中トロと大トロのみですが
今月いっぱいまで2割引きキャンペーンをさせていただきたいと思います！！

赤身は・・・ゴメンナサイ（＞＜）
魚体が小さい物が多いので量が取れないんですよね。。


せっかく良いマグロが捕れている今、この寒いのに漁に出てくれていらっしゃる生産者さんのためにも！
少しでも多くの方々に冬の「寒い時季のマグロ」をご堪能していただければ！！と思います。


どうかよろしくお願いいたします！！


明けは積極的に・・・行くぞ～～（行きたいぞ・・）