築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

しけ??

2022-11-29 09:07:04 | Weblog
生マグロセリ場、今日も全然物がありません!!(泣)

今日も!と言うか、今日は昨日よりも更に減って
大卸5社のうち天然の本マグロがあったのは1社だけで、他の4社は
セリ番の1番から近海のメバチ。
数本あった近海の天然本マグロも定置網の1本を除いて、とんでもないお値段(T0T)
大西洋ジャンボは1本ありましたが脂薄め。
バチも多いわけではないので相場は全体的に高めだったようです。

ほしかったマカジキも40キロのちっさいのが1本のみという状況で・・・・




海が時化ているんでしょうね~
とにかく品薄です。。

今年は頼みの養殖もかなり現状で品薄なので・・・・年末怖いです(><)

明日は月末ですが、市場は水曜休市日とさせていただております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。