スミマセン！！

先週の土曜日にいきなりPCが壊れてしまいやっと昨日復旧！
土曜日と月曜日のブログをお休みしてしまい大変申し訳ございませんでした。
いやー、もともとPCに強くない私・・・これじゃダメですね（＾＾；）
状況としては土曜日こそ幾らか大西洋ジャンボは出ておりましたが、週明けた昨日からは
大西洋ジャンボも近海の天然本マグロも数がなく、出ていたのは近海のメバチが中心。
ただ今時期のバチですので物は良く、脂があって美味しそうなバチでしたね。

今日も相変わらず近海も、大西洋ジャンボも数がなくて、バチとキハダが中心の競り場。
ただバチもキハダも品物は良さそうでしたので、値段がそんなに高くないのであれば
仕入れておいても面白いかな？と思える魚でした。
結果、買えてなかったのですが・・・（＾＾；；）

で本マグロは今日は物がないので買いませんでしたが、昨日は在庫が全然なかったので
物がなく、相場が高い中仕入れるハメに（＞＜）
それでも、相場がめっちゃ高い中で一番「上手く！？」仕入れられたかな？？と思えます１本！



ジャンボはボストン産が終わってしまったので今はカナダ産しかないのですが、
カナダの魚はまだまだモノ的には十二分！！
脂もしっかりあって、色も出てます（＾＾）


これから冬になるにつれて海が時化る日も多くなり、漁が無い日も多くなってくると思います。
そうなってくると、仕入れも難しくなってくるなぁーーーと（＾＾；；）

ジャンボもいつまでかな？？



明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご迷惑とご不便をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力のほど、よろしくお願い致します。


機械トラブル・・・疲れる（＞＜）