やっと、マカジキ（＾＾）

ここのところめっきり数がなかった今が旬のマカジキ。
今日はマグロはあまり数も多くはなかったですが、マカジキはありました！
産地もこの時期ですので千葉銚子や茨城波崎、伊豆の下田など近いところ（＾＾）
延縄に活け縄に釣りと漁の方法もいろいろ。
なかでも今日仕入れました伊豆下田のマカジキは82キロとマカジキとしては
かなり大きいサイズ。
競り場の中でも今日一のサイズでしたね！！
魚も時季のものらしく、脂も鮮度も良く、質の良いカジキでした（＾＾）

やっぱり背の脂のところがですね～最高に美味しそうでした♫


マグロは多かったのは塩釜の延縄漁。ですが浜値高すぎ（＞＜）
もともと浜値が高い傾向の塩釜の魚ですが、最近はもう
市場の中がついていけなくなってます（＞＜）
実際、今日のせりでも塩釜はせり残っているんですよね～
魚は悪くな無いんですよ！確かに。。
ただ値段と釣り合ってないという判断なのでしょうね、皆さん。
日本海の定置網は長崎が僅かにあったのと、島根少々。
前にも島根の定置仕入れてますが、物は良いですね（＾＾）

他には伊豆七島の島周り系が釣りと延縄で幾らか。
それとまた、今はまだ夏の南半球からニュージーランド産の
天然（ニュージーに養殖はありませんが）本マグロにインド。
魚みると良いものもは良さそうです！が、「THE時期外れ」みたいなものもありそうです。
下付けが難しい（＞＜）





他にもキハダも仕入れたりとしております。
キハダも物が良いですよ♪
美味しいです（＾＾）