築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

近海、高っ!

2023-10-26 09:28:02 | Weblog
休市明けの木曜日。
塩釜の旋網漁は今月はもう入荷無しと聞いてまして、他に近海となると
今の時期ですと三陸、津軽海峡かその周辺の日本海に北海道。
たまに九州もあったりしますが・・・・

で今日は津軽海峡(大厩や三厩など)が一番本数はありましたかね~
他には小泊の釣りや、秋田県の延縄、気仙沼水揚げの延縄漁もあったりで
本数自体はそこそこあったように思えました。
ただ~・・・高い。。
津軽海峡はもちろんのこと、気仙沼の延縄も高かった。。。
小泊の釣りや秋田県の延縄漁なら買おうと思えば買えた値段ではありましたが、
そこと大西洋ジャンボ、カナダ産との比較・・・・

どちらも魚は良かったのですが、色の持ち、脂のノリ、それに値段を考えると
今日はジャンボのほうがおもしろいかな~~~~と。。。



今日のカナダ産は延縄漁含めて20本以上。
延縄漁のものは魚体の小さい(といっても100キロ弱)物も含んでましたので
本数以上に少なく感じたのは私だけ???(笑)

ただ大西洋も時季なので品物は◎(^^)
妥協というのは贅沢すぎる?かな??


明日もあれば!!買っちゃいます(笑)