築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今日もブリの日!?

2023-10-16 08:40:33 | Weblog
週初め!
マグロの競り場の隣に山積みになったブリを横目に競り場へ(笑)
数日前にもブリが山でしたが、今日もまた・・・ブリが大漁のようです(^^;)
ちらっと聞きましたが、産地は北海道の羅臼らしいです。。
安かったらおかずに~なんて思ってますが(笑)どうなんだろ!?

でマグロですが・・・・
ブリは大漁ですが、マグロは品薄でした。。。
ただ明日また塩釜の旋網漁があるようなので、今日は本数少なかった割には
相場はそれほど高いという感じでもなかったですね。
この週末の売れ口もあまり良くなかったと見えて、皆さんあまり
「買うぞ!!」
感もなく、まぁ安いんなら買うか・・・みたいな(笑)

止めものっぽい塩釜の旋網が数本と、カナダ産のジャンボが釣りと延縄で10本くらい。。
魚はけっこうどれも良さげです(^^)
大西洋、この良い時期に漁獲枠が終わってしまうという・・・
まぁ毎年のパターンなのですが、今年は特に6月7月あたり全く脂がなく
物が良くない時期にも結構捕っちゃってたらしいんで・・・もったいないですよね~





今日は正直、予備で良かったのですが、カナダの魚が良かったのと
自分の下付け内の値段だったのでつい・・・ジャンボ買ってしまいました(笑)
でも明日また、塩釜あるんですよね~(^^;)