お盆期間、家族みんなで食べるのは楽しかったのですが、
好きなだけ食べたのが原因で、どうも胃が大きくなったようです。
しょっちゅうお腹が空くし、ついガッツリ食べてしまうのです。
元の食生活に戻さなければ危険だとお腹の辺りから信号が…。
ここ数日、野菜中心のカロリー控えめメニューで軌道修正中です。
題して「カロリー制限月間」。
食欲の秋になる前に、頑張ります。
と言うわけで、冬瓜を中心にした夕べの御飯をもう一度紹介します。
週末、道の駅で「ミズの実」を見つけました。「秋だなー。」と思わず購入。
これを中心にした野菜の盛り合わせと、
ほとんど野菜とキノコで作ったチンジャオロースー。
お味噌汁には、これも「まいまいコレクション」からアイデアを頂いて、
菊の花をパラッと放してみました。（ちょっと多すぎて苦かった。失敗！）
ご馳走様でした。