気の向くままに2

その日の気分で、思いついたことを書いていきます。

レムラードソースってタルタルソース?

2016-04-15 20:19:33 | yaplogから

今日、目についたものをパシャリ!
さて、ここはどこでしょう?
まずは天井まで届くほど大きな生け花。
ヤマブキなんだけど、なんて豪華。


次に、クレーム・ド・カシスのラベル。
このオリエンタルな雰囲気と、このちょっと落ち着いた赤の色が好きだ。


クレープ(薄焼き卵ですよね?これ。)の衣装に包まれた赤魚のソテー。
(キノコも入っていて美味しかった!)


で、お店の名前になっている唐辛子の絵柄のコーヒーカップ。


はい、正解は美容院帰りにいつも立ち寄るお向かいの『ペペロンチーノ』でした。
赤魚も美味しかったのですが、
今日の大ヒットは鶏胸肉のチーズカツレツにかけてあったレムラードソース。
物凄く鶏肉に合うんだなあ、これが。
私、初めて聞く名前のソースだったのですが、皆様はご存知でした?
食べている時はキュウリが入ったタルタルソースだと思っていました。
タルタルとの違いは茹でたニンニクやアンチョビが入っていることだとか。
ま、私にとっては美味しきゃどっちでもいいんですけどね。(笑)