昨日、東京から信者様がご来寺され「一粒（食）満腹長者供養」の法要を
修法致しました。
ご供養のあとにはいつもこだわりのお茶を淹れていただくのですが
今回はこだわりのコーヒーをご準備頂き、こだわりの淹れ方で
楽しませて頂きました。
コーヒーの豆の量は通常の約３から４倍。
ゆっくりと抽出されたコーヒーをスプーンに・・・
このスプーンのコーヒーを味わうと一口目は非常に苦く感じられましたが
二口目からはほんのりと甘さも感じ味わい深いものでした。
このコーヒーは飲むものではなく楽しむものだそうです。
このコーヒーに馴れると通常のものは飲めなくなるらしいのですが
なかなか馴れるまでには時間が掛かりそうです笑
しかし、コーヒーにはほんとに雑味が無く深い香りと味わいに
つつまれた貴重なひとときとなりました。感謝。
