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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは
ウニクス南古谷「中華そば 青葉 南古谷店」です(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネマ棟１F
TEL：049‐236-2251 営業時間：11：00～22：00頃まで（売切れまで） 定休日：無し
喫煙：不可 最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」 アクセス：南古谷駅より徒歩5分
駐車場：有り ウニクス南古谷シネマ棟 駐車場利用 オフィシャルサイト
2020年2月10日（月曜日）18時32分訪問
。先客さん4名、後客さん6名と言う店内
。落ち着いた雰囲気で
表題の様に、久し振りに駅近の麺屋さんに伺うも、ごめんなさい！今日はお休みします
・・の張り紙が
仕方が無いので今はちょっぴり古くなった感がる、Wスープ。
しかし老若男女に愛される安心して訪問できる青葉さん
、中々侮れません
スポーツクラブの会員返上で、味玉や海苔トッピングは出来なくなったので、今日も特製の中華そば930円を
広くて静かで綺麗な店内、何時もの端っこのカウンター席は先客さん御家族で占められていたので離れた中央
カウンターに提供される前に、何時もの柚子唐辛子も注文してたので、蘊蓄では少しづつ・・・と言う事ですが
一気に入れちゃいます、動物系
と煮干し
のバランスの良いスープが柚子の香りに包まれます
辛さは子供でも大丈夫なマイルドな物
麺は細麺の中華麺よりの加水率と冠水濃度の逸品の麺。
つけ麺では細麺と太麺の選択も有りますが、中華そばは是一本の一杯
今宵はスープを十二分に堪能しようと思ってましたが、後客さんのスペースが無かったので
其れを断念
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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