さっぱり煮干し醤油＠麺天坊 今朝はさっぱり煮干し醤油らーめん、副菜は冷凍保存の焼売

にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます（*^_^*）

滅茶苦茶、鼻と目が痒い～、終わったと思っていた花粉が最高潮

食べ歩きではこの時期・・地獄です

濃厚な煮干しは家麺作りでは、一寸憚れる物ですが、市販のさっぱりスープだけなら大丈夫かと

マルさんの棒ラーメン、油コーティングして無い麺はこの手のさっぱり系にはぴったりです

麺リフトでは、良い感じでスープを持ち上げてくれます

硬茹での小松菜と飴色味玉一週間を過ぎてぎりぎり賞味

スープは、ほんのり煮干しを感じる程度中村さんの極濃厚が愛しい

茹で時間は短く、ぽそっとしたもの棒ラーメンの特徴です

焼売に辛子を付けて頂きます、おでん様に買った粉の和からしが見つからないので、チューブで我慢

和辛子の鼻につんとする感じが良いのだが(笑)

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆