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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは先頃東京にも進出した店舗
寿製麺よしかわ坂戸店さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒350‐0271 埼玉県坂戸市上吉田206‐1 電話番号：049‐299‐4683
営業時間：平日11：00～15：00（LO14：30）17：00～21：00（LO20：30）祝祭日及び土曜日11：00～21：00 定休日：日曜日
アクセス：東武東上線「北坂戸駅」徒歩11分 駐車場：有２０台分（店舗前５台・店舗横１５台） 席数：カウンター席×５ テーブル席×16
よしかわ系列店埼玉県内3店舗目 開店日：2017年10月28日 公式サイト 
2018年11月23日（金曜日）勤労感謝の日16時20分訪問
、休日出勤15時までのお務めを終えて初訪問よしかわ坂戸店さん
先ずは店舗前の駐車場に店を出る先客さんと入れ替わりにIN
店舗前に埋められてる
浄化槽の馨しい(笑)香のお出迎え
直ぐに引き戸を占めるように張り紙でも促されます
入口左手奥に券売機ありで小銭入れを徐に出すも、僅かに足りず紙幣を挿入で上の段のお勧めのメニューをぽちっと
予断ではありますが、おそらくここで超小銭の入った財布を落としたか・・・と
一人訪問なのでカウンター席に促されます、ここでのメニューは此方のお店
のみの提供メニューが良いですね
真鯛そば780円
これのレポは前日発売された柳麺本で若き女優さんがレポっていた物、DVD発売もされている「ラーメン食いてぃ」
・・・だったかしらん
程なくして深鉢タイプの丼での提供鯛を使った香味油が効いてますね、スープも熱々が最後まで持続してます
見た目は時流のレアな叉焼に三つ葉のトッピング、この手のメニューの王道中の王道の盛り付け
併せる自家製麺は小麦の香を際立たせたかんすい控えめの細麺、全粒粉の香り豊かな自家製麺ですね
和風の繊細な鯛出汁に併せるように作られてはいますが、左記の油でインパクトも有ります
大盛不可の此方の細麺、140グラムと言う事で小食の筆者に於いても満足できる麺量
あおさの磯の風味が程よく絡んで、美味しく頂く事が出来ました
780円提供と言う事なので真鯛
の身の炙りも若干小さい物ではありますが、鶏
と豚
の低温調理で作られた叉焼同様満足です
バーナーで炙りを入れて香ばしく仕上がってます
メニューにある牡蠣そばに想いを馳せつつ完食しました
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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