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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2017年1月オープンのお店
noodle kitchen KYOさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒354-0023 埼玉県富士見市諏訪1‐2‐32 電話番号：非公開 席数：カウンター席×15席（店内お洒落です）
営業時間：11：30～15：00 18：00～22：30（LO22:00） 日曜日は～21：00 喫煙：禁煙 定休日：月曜日
駐車場在り：店舗から離れた所に5台分（RDBに案内図有り） アクセス：東武東上線「鶴瀬駅」徒歩17分
開店日：2017年1月10日
2020年3月31日（火曜日）12：42分訪問
。先客さん1名、後客さん無の店内
で暫しまったりと
お洒落なお店、女性一人でも伺える佇まい
席も余裕が有るのでこの時節がら嬉しい感じですね
毎月恒例の月末半呑に依る、昼間の麺屋さん巡り、昼間は何気に駐車場も判り易く止めやすい・・広いので
横断に時間を少々費やす以外は頗る訪問がし易い店舗、平日なので大型商業施設からのお客さんも少ないか
塩・醤油と頂いているので、今回は勿論煮干し狙い
二重に成る入口引き戸を開けると先ずは正面に券売機
味玉煮干し850円にやわらかローストポーク
150円のボタンをぽちぽちっ
として弐回目の引き戸
白を基調とした清潔感溢れるカウンター席に鎮座、セルフの水を取るがてら食券を高台に
丼提供の後に煮干し
オイル・・と思いきや煮干しの旨味抽出のビネガーでした
味変に半分程頂いてインしました
麺は低加水の極細麺
ぽきぽきと音を点てんばかりの食感、至高のど真中の麺
煮干し出汁もエグミ等々は無く呑みやすい醤油スープに仕上がってます、蘊蓄帳にも拘りの物が有ります
最初麺量も心持たないかと思いましたが、食べ進める内に柔らかローストポークを頬張れば満足感で一杯
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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