3月1日の夕食は、家でのラーメン
今回は、藤原製麺製の帯広ラーメン館本家三平の味噌ラーメンを用いた。
少々辛みの効いたスープだが、小1の息子を食べることができた次第。
旭川ラーメンなのか帯広ラーメンなのかよくはわからないが、
藤原製麺の麺は好きだ。
こちらも参照
2月25日の夕食は、家ラーメン。
菊水のコク塩を用いた。
野菜を煮込んだ汁にスープを溶かすのが我が家流。
旨味たっぷりの塩ラーメンとなった次第
我が家ではこうなるのが、1月11日の夕食
キャベツとニンジン、玉ねぎ、チャーシューが入って、
スープはさらにコクを増した次第。
喜多方の麺を使用しても、我が家では野菜たっぷりの醤油ラーメ平打ち麺だが
というのが、12月10日の夕食。
イオンで開催された東北フェアで手に入れた平打ち麺だが、
風貌は、いつもの醤油ラーメンと同じになってしまった。
11月25日の夕食は、菊水のコク醤油を用いた家ラーメン
スープは、玉ねぎ、もやし、ニンジンを加えて煮込み、
メンマとチャーシューを載せたら、見た目も味も豪華な1杯となった次第。