愛宕の松 限定純米吟醸 おりがらみ 本生

「愛宕の松(あたごのまつ)　特別純米吟醸　おりがらみ　本生」(宮城県大崎市　新澤醸造店)



今年の春に醸されたお酒なのでもう新酒ではないです。
瓶の底には白くもやっとしたものが、これがおりってやつですか？
栓を開けるとシュワッとした音が・・
飲んでみると爽やかな炭酸の味と甘味が。
すごく飲みやすいお酒です。
きっと女性にも好かれそうな味ですね。
あまりにも飲みやすいので一気に2合くらい飲んじゃいましたが、その頃になると甘さの中に苦味も感じられました。
でも嫌な苦味ではなく、逆にもっと飲めそうな気になる、そんな苦味です。
甘いだけじゃそんなに飲めるものじゃありませんからね(笑)

人気のあるお酒というのがわかりました。
今年も新酒が出たら買うつもりです。
今日は梅びしおを詰めたちくわを食べながら飲んでます。
でももっとこってりした味の料理でもいけそうな気がします。



使用米　 蔵の華
精米歩合　55%　
日本酒度　+4
酸度　1.8
製造年月　2009年1月
杜氏　？