民宿本間のブログ

世界自然遺産知床羅臼から情報発信 

いさり火・・・・

2009-11-09 19:03:37 | Weblog
PM3:00一斉に漁船がエンジンの音高らかに漁場に出漁・・・・

今日の烏賊の付きは如何かな~~~~

羅臼颪が寒いな~~~一年中お客さんに御出する烏賊の沖漬けを作りに

久しぶりに船に乗って出かける。

知り合いの船に乗って行ったが酔わなければ良いが・・・

明日の朝が楽しみである~~~~

羅臼は烏賊漁で栄えた所で、昭和30年~40年代には烏賊で烏賊で

猫の手も借りたいほどの忙しさで、魚箱を持っていくと烏賊はタダ???

と言う事が続いた、何処でもスルメの加工をしていたものである。

烏賊裂き、烏賊干し、烏賊のし、烏賊押せ、其の過程を過ぎれば

鼈甲色になる烏賊を家の中に掛けて色出しをし製品に出来上がる。

何処の家でも家族総出で色々な作業をしたものである。

当時は外灯など余り無く烏賊釣船の漁火で、仕事をする手元も

道路も昼より明るかった。

今では烏賊釣り船の数も少なく、昔ほどではないが羅臼は烏賊の

産地である~~~~外来船も沢山来て今が旬の烏賊漁が最盛期

真っ黒に成れば成る程漁に恵まれると言う物である。

明日の朝は沢山漁があれば言いな~~~~