さあ！今日は蒸溜です。
乾燥ができているので、水と、植物は別に入れ込みます。違うアングルから、手前の細い口から水が流れているのが確認できますでしょうか？ず～っと流しっぱなしなのです。さらにつなぎには白いものが見えますが、これは蒸気をしっかり漏らさないようにパテのようなものです。これをすることでだいぶロスがなくなります。
ローズマリーそのものをたくさんいただけたので、ぎゅうぎゅうに詰め込んでもあと1回分はありそうですね。これは来年用としてもう少し乾燥させたら冷蔵庫に入れて保管することといたします。
なので今日は、火の番 水の番です。
