ユズの蒸留今回初めてでした。なかなか思うほどの数がそろわなかったこともあり中身まで入れ込んだためか今回のユズの蒸留水はにごりました。
でもきれいな残渣が取れたので、これをさっそく石けんにします。
残渣もいい香りです。このままブレンダーにかけて苛性ソーダを加えるとゆずの糖分のせいか赤茶色になりました。
このままの色を残したいのでいつものようにチタンで少し濃淡のタネを作り流すのみ。教室の残りのコンフェをのせました。
オイルはオリーブ ココナツ パーム アーモンド ひまし油でした。
久々オーブン焼きしています。
