気ままな思いを

何気ない日々のこと 感想 思いなどを
綴る雑日記です 

初めての「白龍髯=パイロンシュー」

2007-01-05 | 飲食物


          親しくしている人から、中国のお菓子「白龍髭=パイロンシュー」
         なるものを、昨日、頂戴しました。
                 パイロンシュー・・・・・
         名前も、食べるのも私には、初めてのお菓子です。
         開けてみて、“繭(まゆ)の大きなもの?”なんて、思ってしまいまし
         たけど、繊細な茶菓子なのです。

  
 
        外箱の表示です             真っ白なお菓子です


          中国王朝時代に、皇帝や宮中に、献上された茶菓子です。
         優れた職人が生み出す技で、蜂蜜、もち米、じゃが芋などを
         24時間ほど、熟成させて作った龍糖を、16,384本の糸状にし、
                        

      

             お菓子を割って、ほぐしてみたものです

        落花生、かぼちゃの種、アーモンド、胡桃、ココナッツ、松の実
         黒胡麻などを、混ぜ合わせた健康食の粉を、包みました。

                         *** 説明書より ***


          私には、初めての食感・・・口の中でかんでいるうちに、柔らか
         い飴をかんでいるような・・・色々な実が入り混じっての、不思議な
         お菓子でした。

          凍らせて召し上がると、サクッとした舌触りが、不思議な食感が
         楽しめるそうです。・・・・・ですので、冷凍庫に入れておいたのを、
         今日、食べてみました。
         確かに、サクサク感と、冷たさが、甘みを強く感じさせていました。
         繊細な、繊維の集まりのような、茶菓子を経験したのでした。


    
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
    
               ウオーキング~昨日・50分=6,200歩
                         今日・40分=5,200歩