4月のワイン会

今月はBistro et toi ビストロ エトワで開催。

10Rのワインは初めてです。

ココファームの時は随分と飲みましたけど、

ホタルイカのブーダン・ラグー、

エトワのスペシャリテな一皿ですが、ホタルイカと絶妙に合いますね。

ナチュラルっぽい味わいのツヴァイゲルドに、これまたピタッと寄り添います。

定番のクラウディ・ベイ、

安定安心の味わい。

ピノノワールと燻製カツオがぴったりです。

+

彼等には黒豚のパテ！

シャルドネも良い！

ロンバルディアの比較的新しい造り手「コルデーロ・サン・ジョルジュ」、

以前はバローロの造り手でした。

ロンバルディアに新天地を求めたようですね。流石の仕上がりです。時間をかけて飲みたいアイテムです。

 

ブルゴーニュはこちら。

'08シャブリ1erはブロカールのMGボトルです。ほどよく熟して素晴らしい！

こちら女性らしい繊細なピノです。

緻密な構成で奥行きがあります。

10種を味わったところで〆のモンペラ登場。

2010年産のダブルマグナムボトル。

フランス語でジェロボアム。

おいしい地元産の豚「美明豚」。

私は最近は牛より豚と鶏を好んで食しています。

牛肉、しかも高級な肉になるほど疲れるようになりました。

齢ですね。

 

ゲヴュルツのマール酒で締めくくりました。

差し入れ感謝♪

 

エトワさん有難うございました。

はい。それでは次のワイン会でお会いしましょう。