悲願のラーメン

数ヶ月前から、行きたいと思いつつ、行きそびれていたラーメン屋さん（11/30の日記）
オースティンのRAMEN TATSU-YA
　　

私たちが入ったときは、ほとんど並ばずでしたが、
食べているうちに、お店の外にもどんどん行列ができました（ラーメンなので回転は早い）。
　

店内の照明がおもしろい
　　

列にならんで、ドリンクを頼んで、食べものを注文して、お会計して、番号札をもらったらテーブルへ。
混んでいるので、テーブルはココに座ってね、と指定されます（店員の女子がカワイイ）。
ビールはサッポロ
　

おぉ、ポッキー発見（＄2.50）
　

ラーメンといえば餃子（＄4）。
ひと口サイズで食べやすい、というか、小さすぎ味は、いたって普通。
　

私は、オリジナルのTonkotsu Original、まずは基本でしょ（＄8.50）。
具はチャーシュウ、玉子、きくらげ、ねぎ、ごま。
　
やや半熟の玉子は、タレがしっかり浸みてて美味しい
トンコツながら、味は薄めなので、もっとハッキリした味が好みの方は、醤油か味噌をオススメします。
思えば、この類の味って、アメリカではなかなかありつけないタイでもベトナムでも韓国でもない、ちょっと違う種類の味。
胃に浸みわたるぅぅぅ幸せ。
私にしては珍しく、ラーメンのスープをぜんぶ飲み干しちゃった。
けど、胃がビックリしたようでその後、ちょっぴり胃がもたれましたが。

彼は、ラーメンスペシャルのTank-Kotsu（＄9.50）。
オリジナルより、かなり味が濃いから、トンコツ好きはこっちかな？


それだけで飽き足らない彼は、ニンニクを追加（＄0.50）


生にんにくをギュギュっと絞り出します。
　
彼は、替え玉も堪能（＄1.50）。
saying “Sumimasen !” “Kae-Dama , Please”（Kae-Dama meaning : extra noodles）.