お友だちとのお別れ（ビューイング）を終えて、
さて、夜ごはんどうしよう
ラーメンが食べたい気分だったけれど、
ダラスで美味しいラーメンってどこ
ダラスに住むマラソン友だちに電話をして聞いたところ
リアルター（不動産屋
）友だちが始めたラーメン屋さんが、
ちょうど今日グランドオープン
けっこう美味しいよ
とのことだったので、迷わずGo
McKinneyのTiger Ramen。
生ビール（$9）、からあげ＆柚子ソース（$9.99）。
衣薄めで熱々で美味しかった
家で揚げ物しないから（油の処理が面倒
）、美味しさ倍増。
私はPaitan鶏白湯ラーメン（$15.99）、
辛いもの好きな彼はスパイシーPaitan（$16.49）＋替え玉（$2.99）。
アメリカでラーメン屋さんというと、ほぼ豚骨なのですが、
年齢的にギトギト脂がキツくなってきた（美味しいけれど、その後かならず胃もたれ
）、
そんな私にピッタリな鶏白湯
美味し～い、しかもスープは熱々
ただ、女性には丁度良い量だけど、男性には少ないと思う、
替え玉もしくは、おにぎりや手巻き（$4.99～7.99）を追加しないと、
ちょっと物足りないです。
フロアを担当するのは、日本人女性ばかり、
みなさんキビキビ動いて、言われなくても気付くタイプだから、
率先して今やるべきことに素早く対応していました
こういう人材って、アメリカでは、なかなかいないし、
オープンから、これだけの人材を揃えられるのは、
日本人の多いダラスならでは、だと思います。
